今天,我又做蛋糕,这已是第三次了。
第一次,还没看到发,就扁了。
第二次,看到他发到爆,高兴到,没想到,时间一到,高高兴兴打开,他受不了我们一家三口的注目礼,很害羞的扁了下去。
刚才,我们看着他发,发到爆,很高兴,老大更是跳起来抱我,心想:“只要我烤久一点,这次,一定成功!”
好了,我们忍了很久,终于嗅到好像有一点烤焦味,就快手快脚,打开,用筷子插一下,没想到,还没有熟,我快快关门,可是,好像来不及了,我看着那个胖宝宝,慢慢漏风,变了皱老头。
我很沮丧,跟孩子报告。他们跑去一看,看到刚才裂开大嘴笑呵呵的胖宝宝成了瘦老头,又气又恼,一直问:“妈妈,做么你要打开门?都说了不要开门的,你看,又扁下去了!”
我无言以对。然后老二乐观的说:“说不定,等下他又会发起来哩,可能说不定的!”
会发才有鬼,我心想。
然后我就写贴文,要公告天下,我做蛋糕有失败了。我不喜欢阿扁,做么他这样喜欢我?
没想到我写到一半,我家老二大喊:“妈妈,又发起来了,真的是发了!”
我去看,咦,真的是发起来了, 我门又满怀希望了!
一个小时半后,儿子说应该熟了。我打开门,插一下,不熟,我马上关上门。
然后,我看到蛋糕慢慢又扁了。
唉,我看,都是失败收场,他不可能再发了吧?
我发誓,这次失败,我不要做蛋糕了!
24 条评论:
咦,老师你怎么这么容易放弃?!
这是错误的思想,快快去闭门思过!继续做蛋糕请我们吃!
哈哈!我妈说烘蛋糕的时候不可以开来看的,不然就会扁掉。
buy another pack of baking soda. make sure only dry spoon goes into it this time. figure cross....
为什么有烧焦味但是还不熟?是不是烤炉的温度太糕了呢?
你做什么蛋糕呢?
试试做牛油蛋糕,成功率很高。。。
要食谱吗?
不要放弃哦!一定会成功的,为了孩子们的欢乐,加油喔!
别放弃,加油!
不可以放弃啊!!!
妳的未来媳妇最喜欢吃cheese cake了,妳一定要学会做蛋糕,做一个好家婆啊!!!
雪梨:我闭不到门了,我一生人,做这个最有挫折感,我以后都不要做cheese cake了!
淑慧:可是,我不打开门来看,怎样知道熟不熟,你问你妈妈,然后再来讲给我听!
josie: 这个食谱没有baking soda德,不要讲了,这次还死过第一次 的jelly!
平淡一生:我看食谱都是看不会的了,我看我想学会,一定要找老师,不然都是没机会!
翠:我的cheese很贵的,做一个坏一个,不要做了!
苦妈:去他的cheese cake!!!!!永远都不要做它了。买一个来吃都没有这么显!你叫小苦妈学会来,以后做给家婆吃!
做免烘的啦,100%成功率!我最喜欢unbaked cheese cake那creamy creamy 溶在口的感觉,揍极了!
失败是成功的妈妈,别放弃,再接再励。你可以参考网上专写烘焙部落客的烘焙高手,他们会提供很多贴士哦。据我妹妹说相当管用的。试试吧。祝你成功,步步高升!=)
嘩,初學者就搞cheese cake?
真佩服你的勇氣。
選個容易點的牛油蛋糕先鞏固自己的信心才向高難度挑戰。
別氣餒,蛋糕名師也是經過無數次失敗才會成功的。
加油!!!
不知该怎样安慰你,因为我也是鸵鸟。⊙﹏⊙b汗
名師,
初學者應該先學做牛油蛋糕,
這樣會比較有成就感。
我每次做戚風蛋糕的情況就像你說的一樣,
所以戚風是我的死穴。
嗚嗚嗚~
哈哈,相信你还会再去尝试!
给力!^o^
名师。。
可能不是你有问题。。。配方或许有难度。
我只是猜。。你用的配方应该是网上部落红人的配方?如果是。。我觉得那个难度很高。
那天你说调过温度后会坍。我也马上用那位红人的配方做了一个乳酪蛋糕(不过不是用乳酪片的)。。心得如下:
1)调过温度的确会坍一些。
2)这蛋糕比一般的食谱‘不发’。
3)这蛋糕比较湿。
我以她的时间为准,也是还没熟,结果我再烤了10分钟。用针检验是熟了。。只是非常的软。我还没等它冷却。。就粗手粗脚的翻出来,结果破了半边。
我曾经做过很多次的乳酪蛋糕,就是第一次的也轻易过关。。所以,问题或许不在你。。
换个配方或者比较容易成功。
再接再厉!!
jessie: 有免烘的哦?会不会比较容易哦?可能我会做得出来hor?
desperatefellow: 那个名句是骗人的,我不要相信了。
豆浆:我做过牛油蛋糕,很香的,还做过海绵蛋糕,都成功了,才会做cheese cake德,而且我的cheese不吃要过期了,所以,没想到。。。。。
shirley: 我学你比较有自信,哈哈!
莉:什么?也有蛋糕是你做不会的,你不是安慰我吧?我听你这样说,好像有点信心了。
草莓。莉:你好象很了解我哦?今天,我看到剩下的那块cheese, 心又动了。。。
dd: 谢谢你宝贵的意见,你一定很厉害做蛋糕,你有写出来吗?我用的就是那个配方,真的是做到我。。。。。。。我换个配方看,蓝赛珍的不懂可以吗?保佑,这是我最后一块cheese了!
蓝赛珍的香橙棉花芝士蛋糕我做过。。但不是用乳酪片的。。她有两本烘焙书,不知道你说的是那一本。
或许你可以试Alex Goh的烘焙密码 车打芝士蛋糕,不用调换温度。和你现在做的配方比较相似。
在google打上《烘焙密码 车打芝士蛋糕》。。很多部落客有贴上他的配方。
dd: 谢谢你,我会去看,如果这次再失败,我就发誓永远都不要做cheese cake了,你们不要劝我了!!!!
名师,
其实我很多东西做失败了没跟你们‘报告’罢了...
排写嘛!呵呵!
看来以后要喂MR BIN吃的东西先放上部落格给你开开眼界才行。
要不然你一直误以为我很厉害。
哈哈!
我已放弃了十几年,别学我这么没用。
因为你是不倒人啊~没那么容易被击倒~^^
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