这里要按,不然没有买菜钱!

2011年1月8日星期六

入得厨房

自从我知道孩子离乡在外,心里都收着妈妈的特有的味道后,我痛定思痛,决定要改掉几十年来不问厨事的老毛病。
一路走来,幸好都有一班网友的支持,加上我家的两个宝贝甜甜腻腻称赞,我才会越战越勇!
我看安哥的作品,知道水准太高,我是学不来的,就死心!
后来,我就看屋檐下的,发现她的家常菜比较有机会让我掌握,所以就偷偷,以他为师。学做一些糕饼。
我还有一项新发现,安娣学煮菜最好的场所,原来是在巴刹。我在巴刹,看到那些安娣老练的拿这个那个的时候,就知道他们是老手,我就会很乖的露出我美丽的笑容,开始安娣打破沙锅问到底的本色。往往就会问出一两个好料理!比如,我今天看到一个老安娣买了几条豆腐鱼,就很乖地说:“安娣,你买这些鱼怎样煮,做么我煮了都不好吃?”他看我这么乖这么好学,就开心地说:“呐,你把它的肉刮出来,放一点盐,一点点的糖,一点点就好,加一些薯粉和一点点的玉蜀黍粉,打成鱼丸是一流的。这个是圆身的,如果是偏身的鱼更好!”你看,嘿嘿,又学到了!!!
还有,早前常在辣妈的厨房看辣妈和辣婆的真人秀,又学了不少!
口说无凭,看我秀几张照片,你们是不是口水流满地?当然,这不是最好的作品,是我做了之后,刚好心血来潮拍下的,我会的,还不知这几样哦!我还会自己做肉饼,做成汉堡,用ikan kempung做kuih lipat,做饺子,猪扒,寿司,东坡肉(好像是冒牌的),萝卜糕 。。。。。。。太多了,哈哈哈哈,很厉害是不是?我做的早餐,宝贝都很支持,而且绝不独食,一定也要给老师带一份。
明天,我还要做我的豆腐花试验!!!!
想想,我真是太聪明了!多半年,我出师后,应该可以写食谱了!哎呀,谁拿臭蛋丢我??????
       酿豆角
       苦妈的最爱。。。。 
        莲藕
       芋头糕
德国酥饼。

25 条评论:

苦妈 说...

也~~人家最爱是莲藕啦~~

名师,我真的要封妳为偶像!
妳好像什么都会咧!

其实,妳有什么是不会的吗?
可以说来听听吗??

bLuRbLuR 说...

厉害!!! 我也要吃。。。。我只会吃。。。

蓝色郁金香 说...

想不到2011变化那么大,苦妈变保养师,你更厉害!名师变名厨了。我也要变变变。。。。

因为有你和苦妈,

我变成美美的大肥婆。

Cindy Khor 说...

有妈妈的爱心菜,家里的宝贝肯定个个吃得健健康康、开开心心。有个会下厨的妈妈,是孩子的幸福。

Douglas 说...

名师,黑店【蚀本傻】你新鲜酿制有机豆浆给你做豆腐花试验。





【蚀本仨】= sponsor

Shmily 说...

名师,
你好厉害,你家烤箱那么大啊?可以一次过烘那么多酥饼哦?佩服+羡慕ing~

胡言乱语 说...

老师~你的莲藕很香很好吃酱咯!

验光师 说...

一段时间没来,名师变成名厨了!

H@rry 说...

很不错leh!
我出来混了一年厨艺还是。。。
真的是。。。

desperatefellow 说...

哇,好羡慕你的孩子哦!糟糕,我越看越肚子饿了啦!

薰衣草夫人 说...

不入厨房,一入便一鸣惊人!佩服!

名师安娣 说...

苦妈:你不觉得是世界末日来了灭?你家小苦妈如果入不得厨房,你知道会有什么后果了吧????
blurblur: 尽管拿去吃,吃饱饱来。。。。
郁金香:人是要进步的,不然就会被社会淘汰,不懂谁讲过的名句。祝你新的一年变成美美的大肥婆,我可以请你吃东西,让你变肥,苦妈教你保养!!!!

名师安娣 说...

cindy khor: 嘻嘻,好像会下厨我才是好妈妈,原来以前我是坏妈妈。。。。
豆浆:有了你的豆浆,我可以放心做实验了,快。拿两桶豆浆来!
shmily: 我家好像什么都有,只是我不会用罢了!!!这个烤箱才开张不久。。。

名师安娣 说...

胡宝贝,你以后早点跟我预约,我做给你吃!
验光师:嘻嘻,paishe啦,不过,我都有点认同你的话。。。
harry: 其实,这跟天分有关,你同意吗?



哎呀,做么又拿臭鸡蛋丢我????

名师安娣 说...

desperatefellow: 饿就拿去吃,不必客气。。。。
夫人:依我看,你真的要象我学习,不然。。。。。哎,你的女儿会忘了你的味道的。。。。嘻嘻,夫人冰雪聪明,肯定会比我好!!!!

苦妈 说...

亲家,如果万一有动乱发生,妳这个家婆,一定要教会妳的媳妇我的女儿煮饭,然后我要把她接回来,在家煮饭给我和肥佬吃!!!知道吗??

名师安娣 说...

苦妈:你也玻列大汉哦,想的美,真是算过草都会死!!!小苦妈入不得厨房,休想进我家大门,哼!你还是帮他报名什么什么烹饪班吧。。。。真要我教的话,学费从聘金扣!!!


玻列大汉=boleh tahan.

匿名 说...

向你敬礼! 虽然我也认同“妈妈菜的味道将是一个人一生中美好的回忆"这样的说法,但我选择为孩子传授知识、培养个人兴趣/生活技能、培育爱大自然等,而牺牲了”妈妈的美食“(还有营养健康)。三餐大多是买现成,搭伙食或在餐厅解决。 这点要向你学习 ! --少妫

lee(莉) 说...

我去玩回来迟了...
东西都被其他人吃完了。
名师,
你这种就叫做深藏不露咯!
改次换我来这里偷师了。

Shirley 说...

名师,很厉害呢!新年有open house吗?“益”我们这班网友吧!\(^o^)/~

Jessie 说...

看到我口水一直流。。。呜呜,来迟了,全吃光了。下次一定要早早来霸位!

走过岁月 说...

老师,我现在穷到没钱买东西吃,可不可以做多几份送给我吃啊?

名师安娣 说...

少妫:我以前也是这样,现在才改的,但是我发现做菜给孩子吃其实也可以教育孩子的!
lee: 你是我的师傅,我早就收了一谢留给你!
shirley: 没问题,你要吃什么?随便点!
jessie: 宝贝,不要哭,我会再做给你吃的。
岁月:可以可以,你要不要搭伙食? 我算你很便宜的!

辣妈一族 说...

老实说,名师你烘的德国酥饼真的很好吃!
那天到你家吃过后,我家小弟对他念念不忘呢!
今天从你家回来后更对你赞不绝口,他一上车就对我说:Mummy,安娣好勤劳哦!我看他一洗完地了,又马上进厨房leh!!!
看来他是话里有话啦,称赞你的同时,还趁机给话我听!气

Huen Cheang 说...

老師,贊哦!但是我已經素食了。德國酥餅和一些素食都可以招呼我的。哈哈...